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走进中国绍兴的黄酒包装设计下

2021-08-18 来源:安宁市农业机械网

走进中国绍兴的黄酒包装设计下

三、名人特色

文化和历史都是人的作为,是人的创造。绍兴能够成为历史文化名城,是她的人民在历史的长河中勤奋和智慧地创造的结果,而其中那群属于伟人、名人的人是他们的代表。

如舜、禹,如勾践、范仲淹,如陆游、徐渭,如王羲之、王守仁,如周恩来、鲁迅,如徐锡麟、秋瑾,如王充、竺可桢,如蔡元培、马寅初,如张岱、范文澜,如邵力子、朱自清、如马臻、汤绍恩,如西施、曹娥等,真是人才荟萃,千古亘绵。

这些人有的是我国古代的圣人,有的是忧国忧民、发奋图强的代表,有的是把中华民族引向复兴的革命家、政治家,有的是对中国乃至世界产生深远影响的科学家、文豪、教育家和哲学家,有的是改造自然、服务人民的功臣,有的是身负国家重任的稀世美女和民间女杰……他们的故事、传说、诗文、著述,他们的作为、成果和功绩,是绍兴,也是中华民族不朽历史的一部分,是哺育我们成长的重要精神营养,是激励我们复兴的不竭动力。

绍兴黄酒包装的名人特色甚为明显,如古越龙山商标的古越王台,就是后人为纪念越王勾践卧薪尝胆洗雪国耻而兴建的纪念性建筑,1939年3月周恩来回绍兴时,曾在此向各界发表抗日演说,还亲笔题了“生聚教训,廿年犹未为晚”等辞句[4](见图1),有“越王酒”(见图4),还有纪念鲁迅诞辰120周年,由本人设计的“纪念鲁迅绍兴酒”(见图5)等。当然,由于绍兴的名人资源十分丰富,绍兴黄酒的包装加以利用的力度还是不够的,因此名人特色的文章还可大做。

四、地方特色

绍兴山清水秀、人杰地灵,有“东方威尼斯”之美称,“白玉长堤路,乌蓬小画船”,“镜湖水如月,耶溪女如雪”道出了她的神韵。我们可去鉴湖泛舟,可去山阴道上观赏江南山川和众多人文景点,可去五泄观瀑,可去东湖领略人工的奇伟和乌蓬船的异趣,可去大禹陵瞻仰中华民族治水治国伟人的英姿,可去府山凭吊越王及大夫文种、范蠡,可去鲁迅故居和周恩来纪念馆感忆他们为中华崛起而竖立的丰碑,可去兰亭、沈园、青藤书屋、投醪河、西施故里、古纤道……总之,其山其水其船其桥其堤其道其亭其石其陵其庙其堂其阁其园其林其楼其塔……“真是样样精致,各有韵味。

绍兴的地方特色还在她有独特的黄酒,质地淳厚,品种繁多,无人不为之陶醉。“到绍兴而不喝黄酒不算到了绍兴”,绝非商贾广告语,而是众多政要文人和芸芸百姓的共同心声,因此才有现代文人骚客在咸亨酒店的“上大人孔乙已高朋满座,化三千七十士玉壶生春”和“小店名气大,老酒醉人多”之说[5]。另外还有茴香豆、霉干菜、盐笋干等丰富的土特产。

乌蓬船更具绍兴特色。小小木船,油乌的竹蓬.船工同时用手划一小桨、用脚划一大桨,客人在船中可躺可坐.可饮可歌,可观一路水乡风光,可与友人和船工畅议谈笑,悠哉游哉,可与神仙比,威尼斯的贡多拉尚无此情趣。

绍兴的地方特色不仅在于她的名胜众多,物产丰富,还在于她民俗淳朴,文风浓厚,人民勤奋、聪慧、坚韧,还在于她从自己的实际出发,不追求仅扩大城市规模,而更重视提高城市品位,更充分展示绍兴特色。 绍兴的这种地方特色,在其黄酒的包装上有相当的体现,如“鉴湖花雕酒”的鉴湖景(见图6)、“组合古越醇”的绍兴水乡景等(见图7)等。当然是否体现得够充分了,也值得研讨。

五、品牌特色

包装除了保护美化商品以满足消费者的需求之外,还有一个为商家的品牌战略服务的一面,就是包装要为商家创建、保护和拓展某一品牌,以扩大销售,获取最大利润服务。

包装要形成品牌特色一定要有相应的品牌(可以是一个,也可是几个)作基础,并利用这个基础在保证原有优良质地、功效和文化内涵的前提下,使之形成合力,以某种包装持久地有力地征服消费者,使它上升为更优秀的更具诱惑力的品牌。

绍兴黄酒“古越龙山”品牌、“女儿红”品牌、“沈永和”品牌、“鉴湖”品牌、“会稽山”品牌、“塔牌”品牌等都因为优秀的酿造技艺、优良的黄酒品质和几十年的酿造历史而愈益盛名远播,如“古越龙山”从1951年算起已有53年的历史,从1988年定为“国宴专用酒”和国家“礼品酒”也有16年了(见图8),而“鉴湖”牌加饭酒从50年代算起足有近60年了。“会稽山”牌花雕、加饭、元红酒都20余年了。有了这些品牌,包装的文章就好做,而包装的文章做好了,又进一步加强这些著名品牌的效应,使绍兴黄酒纵横天下,久盛不衰。其中风格独特的花雕坛酒,叫人爱不释手,当年送克林顿、柬埔赛国王、日本天皇就是用的这种酒(见图9)。

我们已经看到有关领导和同仁在这方而下了不少功夫,品牌特色、品牌效应已见成效,许多现代设计理念,如企业形象设计、定位设计等理论已经引进和深入到黄酒包装中,这是值得庆幸的。但是我们觉得在品牌特色上仍有进一步完善、提升和创新的必要和可能,当然这种完善、提升和创新,不能理解为抛弃现有包装,也不是使它更豪华更高档化或更古典更文物化,而是指在市场调查的基础上,经过全面系统的研究,进行细心的整合,创造更适合国内外各个层次消费者需求的多元化的更具绍兴特色的黄酒包装。

我们相信,只要把握绍兴黄酒包装的这些特色,又不断地探索和创新,我们的黄酒包装一定会做得更好。(作者: 李朝霞,牧人)

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